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调理肉制品如何选择

发布时间:

2023/09/19 01:03

食品(上海)有限公司,是全资子公司。专业从事高端肉制品的研发、生产、销售、配送等业务及服务。食品坚持、及三大发展方向,从原材料、加工生产、销售等所有相关环节严格把关,以为中国消费者提供、健康、美味、营养的肉制品为己任,食品致力于成为高端肉制品品牌供应链管理平台。

发展畜禽肉特色加工,加强肉、禽制品的精深加工,建设标准屠宰、组分精细分割、肉食品深加工及副产物综合利用的肉制品工业化生产线,加快推进低脂、低盐等加工技术应用,重点发展分割产品、低温肉制品、生鲜调理肉制品、速冻调理肉制品、罐头制品及方便休闲食品等精深加工制品。优化肉类食品结构,提高冷鲜肉比重,扩大小包装分割肉生产,引入热收缩包装、气调包装和真空贴体包装等先进保鲜包装技术,突破低盐腌制发酵、风味与营养协同重组等加工技术,加快构建肉类加工技术高地。加强品牌宣传和市场营销,提高金岭酱牛肉、博山香肠、休闲牛肉干等特色风味产品的知名度。

从广义的维度看,预制菜可视作多个品类的,是食品加工、餐饮业工业化进步的产物,预制包括食品加工半成品与成品。以温度划分,有常温、冷藏、冷冻等形式;以品类形态划分,则有速冻菜肴、烘焙半成品、中式面米、速冻肉制品等调理食品与净菜、常温料理包、自热食品等多个种类。

●应用领域:熟肉制品、冷冻调理(串)、鱼糜制品(火锅料)、烘焙制品、米面制品以及其它需要的增稠乳化的食品。返回搜狐,查看更多

持续加强食品生产风险排查防控,指导属地市场监管部门排查重点企业、重点区域和重点食品风险,按照,建立风险清单、措施清单和责任清单。组织开展乳制品、肉制品(预制调理肉制品、熟肉干制品)、蜂产品、食用植物油等重点食品品种风险防控以及重点地区食品风险防控。持续抓好乳制品、肉制品、白酒、食用植物油4类重点食品风险信息交流防控。

持续加强食品生产风险排查防控,指导属地市场监管部门排查重点企业、重点区域和重点食品风险,按照,建立风险清单、措施清单和责任清单。组织开展乳制品、肉制品(预制调理肉制品、熟肉干制品)、蜂产品、食用植物油等重点食品品种风险防控以及重点地区食品风险防控。持续抓好乳制品、肉制品、白酒、食用植物油4类重点食品风险信息交流防控。

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